鸡蛋酱拌面

好吃简单低脂的鸡蛋酱拌面，拯救周末不想出门饿肚子

一、材料准备

主料：鸡蛋适量、欣和黄豆酱适量

辅料：荞麦面60g、菇100g、辣椒100g、辣椒面适量、白菜100g

二、制作步骤

步骤1、先做酱料：我觉得可以再加点儿辣椒粉，酱料配方来自于哔哩哔哩的美博视频

步骤2、做鸡蛋酱：1.热油倒打散的蛋液，不断搅拌。捞出。2.热油炒切碎的辣椒和菇，炒熟的时候倒入鸡蛋和调好的酱料汁

步骤3、煮面，也可以同时煮点儿蔬菜。煮熟过凉水

步骤4、做好的鸡蛋臊子倒入到面上，开拌