爆炒肥牛

一、材料准备

主料：大葱半根、料酒一勺

辅料：生抽一勺、蚝油一勺、糖半勺、盐少许、肥牛卷一包、青椒半个

二、制作步骤

步骤1、水开后放入姜片、料酒，肥牛焯水10秒捞出备用；

步骤2、油热后，放入五香粉、蒜末姜片干辣椒炒香，放入洋葱、红椒炒至断生；加入生抽、蚝油、糖、适量盐、翻炒均匀；

步骤3、放入肥牛快速翻炒，出国前放入香菜段即可～