坚 果巧克力脆片是最近很火的一款甜点 ，巧克力脆片其实就是一种蛋白饼干。它的口感偏脆，带着浓郁的巧克力香味，加上坚果的独特芳香，让你吃一口就会念念不忘。今天与大家分享的是腰果巧克力脆。
一、材料准备
主料：低筋面粉33克、熟腰果100g
辅料：蛋清65克、可可粉7g、糖粉18克、玉米油28克
二、制作步骤
步骤1、材料全部准备好，
步骤2、糖粉加入蛋清内，一起搅拌均匀，不要用力打发，避免产生太多气泡。
步骤3、倒入玉米油拌匀
步骤4、筛入低粉及可可粉
步骤5、一起搅拌均匀，此时的面糊既有流动性，又有一定的黏稠度
步骤6、装入裱花袋
步骤7、垂直挤入烤盘中，面糊烘烤后会摊开变薄，因此要控制好面糊的量，放上腰果，稍微压一下
步骤8、烤箱150度烘烤20分钟左右就好，要根据你的烤箱温差灵活调整。
步骤9、出来晾凉
步骤10、看看就喜欢
三、烹饪技巧
甜度比较低，喜甜糖粉加5克。