女儿很爱吃泡椒凤爪，自己做的没有任何添加剂，今天特意做了这道菜给她吃，满满的爱送给我爱的人！
材料准备：
主料：新鲜鸭脚479g、生抽60g
辅料：醋60g、蚝油30g、白糖15.5g、小米辣48g、柠檬1个、生姜3片、料酒1勺、花椒10粒、食盐少许、洋葱半个
制作步骤：
步骤1、准备食材鸭脚
步骤2、将鸭脚洗净放入锅中，加入生姜、花椒、料酒、食盐煮开后把浮沫捞出，继续小火煮20分钟左右
步骤3、煮的时候准备调料，生抽
步骤4、醋
步骤5、蚝油
步骤6、白糖
步骤7、小米辣
步骤8、洋葱
步骤9、煮好的鸭脚过冷水放凉，然后切小块
步骤10、柠檬切片加入大碗，加入适量冷白开水，放入所有调料和食材放一起拌匀，放冰箱冷藏2小时以上即可食用。
烹饪技巧：
小米辣按个人爱好加减，我做的比较辣。