无添加山楂棒棒糖,健脾开胃消积食

2023-06-09 20:26:01

吃冰糖葫芦的季节又到啦,酸酸甜甜的很好吃,但是外面买的总归是不放心,撸起袖子,自己给孩子做起来

一、材料准备

主料:陈皮5克、山楂500克

辅料:老冰糖460克、清水适量、柠檬1个

二、制作步骤

步骤1、山楂500克、陈皮5克、柠檬1个、老冰糖460克备好

无添加山楂棒棒糖,健脾开胃消积食

步骤2、山楂清洗干净,去核

无添加山楂棒棒糖,健脾开胃消积食

步骤3、山楂陈皮加水煮15分钟,煮烂

无添加山楂棒棒糖,健脾开胃消积食

步骤4、放入破壁机搅拌细腻

无添加山楂棒棒糖,健脾开胃消积食

步骤5、柠檬汁备好

无添加山楂棒棒糖,健脾开胃消积食

步骤6、山楂陈皮泥、少量清水、柠檬汁、老冰糖一起倒入不粘锅,不断搅拌

无添加山楂棒棒糖,健脾开胃消积食

步骤7、熬制不能流动的状态

无添加山楂棒棒糖,健脾开胃消积食

步骤8、稍微放凉装入模具,冷却后装入包装袋

无添加山楂棒棒糖,健脾开胃消积食

三、烹饪技巧

注意事项:

1、山楂要选表皮红色的,熬出来的颜色更好看

2、柠檬不仅味道清香,还能防止山楂氧化,放了颜色会漂亮很多

3、一定要用不粘锅熬,更容易成功哦

4、白砂糖也一样可以替代老冰糖的哈,但是老冰糖具有养阴生津,清热润肺的功能,效果更好。

5、陈皮去店买新会老陈皮效果也更好。

6、如果不能成型,是因为熬制的时间不够呢,可以再加点水,加点冰糖进去再熬一遍