不想买菜的冬天冰箱里面扒拉扒拉做个家常版随意焖锅
一、材料准备
主料：主食材：有啥放啥、鸭舌一袋
辅料：沙虾300克、配菜：、红薯1小个、洋葱1个、青椒椒2个、腌料：、生姜5片、腌鸡翅料酒1勺、腌虾料酒1勺、盐2小勺、辣椒粉1小勺、食用油1勺、料汁：、生抽2勺、老抽半勺、蚝油1勺、甜面酱1勺、番茄酱两勺、糖1小勺、老干妈1勺、香菇牛肉酱1大勺、海天黄豆酱1勺
二、制作步骤
步骤1、鸭舌鸭掌焯水，鸭掌是冰箱剩的索性放进去了，主菜家里有啥放啥不用一样鸡翅虾什么的都可以
步骤2、虾用开水烫了一下好剪须
步骤3、蟹棒去塑料皮对半切
步骤4、素菜我放的家里冰箱仅有的，胡萝卜、红薯、西葫芦、洋葱、青椒。（建议放莴笋、红薯、南瓜、洋葱、胡萝卜）准备点芹菜和大蒜切丝备用
步骤5、锅底到油铺上素菜
步骤6、起锅做焖锅汁、花椒八角干辣椒葱爆香，把配料捞出，我是放进焖锅里了。
步骤7、增加香味
步骤8、放老干妈辣酱2勺、黄豆酱一勺、甜面酱1勺、番茄酱3勺、香菇牛肉酱2勺，老抽、生抽各一勺、白糖少许、盐少许蚝油2勺、五香粉4g胡椒粉2g芝麻油1勺，加水大火烧开转小火熬5分钟。尝下味道喜欢吃辣的可以再加点辣油花椒油
步骤9、先把鸭舌普好，熬酱的时候把鸭爪也放进去炖了一下
步骤10、再把虾铺上去
步骤11、蟹棒加进去
步骤12、放芹菜和青蒜（没有青蒜可以用大蒜头代替）
步骤13、浇上调味焖锅汁出锅撒熟芝麻
步骤14、盖盖焖个10分钟撒个芝麻开饭了
三、烹饪技巧
冰箱剩的半盒牛肉卷和牛劲都放进去了