一、材料准备
主料：色拉油50g、纯牛奶60g
辅料：百钻低筋面粉70g、鸡蛋4g、百钻细砂糖40g、柠檬汁几滴、味斯美海苔肉松适量、沙拉酱适量
二、制作步骤
步骤1、牛奶、玉米油和细砂糖混合，搅匀。
步骤2、筛入低筋面粉，手动打蛋器Z字搅拌均匀，至无干粉状态。
步骤3、加入蛋黄，Z字搅拌均匀。
步骤4、蛋白中加几滴柠檬汁。
步骤5、细砂糖分三次加入，打发至干性发泡，提起打蛋器蛋白霜呈直立小尖角。
步骤6、取三分之一蛋白霜加入到蛋黄糊中，翻拌均匀。
步骤7、再倒回到蛋白霜中，翻拌均匀。
步骤8、倒入铺好油纸的烤盘中，抹平，轻震出气泡。
步骤9、放入预热好的烤箱上下火180度，烘烤25-30分钟。
步骤10、出炉后放凉，用刀将蛋糕坯切成6X6的小蛋糕片。
步骤11、取2份小蛋糕片，中间抹上沙拉酱，粘合在一起。
步骤12、四周抹上沙拉酱，在肉松海苔中滚上一圈，粘上一层肉松海苔即可。
