孩子喜欢吃鸡排，就在家自己做，吃着更健康！
一、材料准备
主料：鸡胸肉2块、料酒10ml
辅料：生抽40ml、五香粉3g、胡椒粉2g、面粉300g、牛奶100ml、鸡蛋2个、小苏打2g、盐2g、清水40ml
二、制作步骤
步骤1、1块鸡胸肉片成3个薄片
步骤2、放入料酒10ml，生抽40ml，五香粉3g，胡椒粉2g，用手抓匀，腌制一晚上
步骤3、做个裹浆，碗中放入面粉50g，鸡蛋2个，牛奶100ml
步骤4、搅拌成这样的稀糊状
步骤5、做个裹粉，面粉250g，加入小苏打2g，盐2g
步骤6、加清水40ml
步骤7、用手搓面粉
步骤8、搓成这样鳞片状就可以了
步骤9、把腌制以前上的鸡胸肉先沾上裹浆
步骤10、然后裹上裹粉
步骤11、油锅热油7层热
步骤12、放入鸡排炸3-4分钟，炸至金黄色就可以了
步骤13、捞出控下油
步骤14、切成小块，配上番茄酱，吃起来更美味！
