香芋饺

一、材料准备

主料：半肥瘦1000g、香芋1000g

辅料：香葱10g、姜1片、饺子皮约1500g、酱油、蚝油、老抽适量

二、制作步骤

步骤1、酱油、蚝油、老抽比例:(3:3:2)腌制30分钟

步骤2、把香芋打碎后倒入瘦肉里，盛半碗清水将香葱和姜用水捏出汁水(再把汁水倒入瘦肉中)，这样会增添香味去腥

步骤3、腌制好就可以包饺子啰，

步骤4、包好啦，上锅大火蒸20分钟左右即可

步骤5、软糯糯的超级好吃～

三、烹饪技巧

温馨提醒:

1、买猪肉时候，顺便让老板帮打碎猪肉和香芋;这样方便又省事