小孩子的最爱 为了保证家里小孩一口一个 特意把馄饨皮一分为二
材料准备：
主料：小馄饨皮若干、猪肉末300g
辅料：鸡蛋1个、盐糖适量、葱姜末少许、胡椒粉1勺、美味鲜酱油1勺、香油1勺、葱油1勺、葱油酥1小把
制作步骤：
步骤1、五花肉去皮一个手扯猪皮一手握刀将肉皮去掉
步骤2、如图
步骤3、五花肉切片
步骤4、放入绞肉机我是用的破壁机一定要打碎点口感细腻
步骤5、葱末姜末切细小点放入盆中
步骤6、肉糜倒入盆内加入胡椒粉
步骤7、加一勺盐
步骤8、加一勺鸡粉
步骤9、顺时针搅拌均匀
步骤10、加入一个蛋清
步骤11、顺时针搅拌均匀
步骤12、加入适量淀粉
步骤13、老样子顺时针搅拌均匀
步骤14、倒出放入碗内准备包馄饨
步骤15、馄饨皮一分为二因为小孩还小所以一分为二
步骤16、包出成品
步骤17、锅内烧水
步骤18、煮小馄饨
步骤19、拿平底锅
步骤20、将剩下的蛋黄搅匀
步骤21、一点油下入平底锅内煎蛋皮
步骤22、尽量薄一点这次还是有点厚
步骤23、用手揭过来反面煎
步骤24、煎好拿出修边切丝
步骤25、准备一个碗葱花胡椒粉撒一点葱油半勺美味鲜一勺鸡粉半勺盐半勺煮馄饨的汤倒入碗内半碗将煮好的小馄饨放进去撒葱油酥即可
