简单的快手菜，几分钟搞定，蟹柳肉嫩鲜甜，非常下饭！
一、材料准备
主料：蟹肉棒130g、鸡蛋4个
辅料：葱4根、水淀粉1勺、料酒1勺、油适量、盐少许、胡椒粉少许
二、制作步骤
步骤1、食材：葱，鸡蛋，蟹肉棒
步骤2、蟹肉棒撕成条，葱切碎备用
步骤3、鸡蛋加入一勺水淀粉，一点点盐调个底味，搅拌均匀
步骤4、鸡蛋液加入一半的葱花，搅拌均匀
步骤5、起锅烧油，比平时炒菜稍微多一点油
步骤6、下入蟹柳，小火慢煎出香味
步骤7、加入一勺料酒去腥
步骤8、倒入蛋液，煎至定型划散
步骤9、加入盐，胡椒粉调味
步骤10、倒入剩余的葱花，翻炒均匀
步骤11、起锅装盘
