蟹柳是一种用鱼肉糜做的加工食品，也叫“蟹肉棒”，其实成份是鱼肉，源自日本，正式名称叫鱼肉糕，鱼肉糕的红白两种颜色是日本人用于喜庆之事非常吉利的组合。蟹柳因鱼肉具有弹性结构，含有大量的肌纤维蛋白成为良好的食物营养源。不仅味道鲜美，而且营养价值高。其蛋白质属于优质蛋白，人体吸收率高。而且鱼肉中脂肪含量虽低，吃了不用担心长胖。蟹柳不仅不仅可以涮火锅，煮汤，卷寿司，做成三明治也很鲜美哦！
材料准备：
主料：吐司片2片、蟹肉棒4根
辅料：布里奶酪25克、鸡蛋1个、番茄酱适量
制作步骤：
步骤1、把鸡蛋煎熟，喜欢溏心的不用煎太熟。
步骤2、把布里奶酪切成片。
步骤3、在吐司片上抹上番茄酱;
步骤4、然后在吐司片上依次放上解冻好的蟹肉棒;
步骤5、接着放上煎蛋；
步骤6、放上布里奶酪；
步骤7、盖上另一片吐司片，放入预热好的三明治机；
步骤8、盖好三明治机，热压3～5分钟；
步骤9、然后从中间切开即可。
步骤10、插上一根水果签，美美哒～
烹饪技巧：
番茄酱可以换成你喜欢的酱料，布里奶酪可以换成普通的芝士片，或者用马苏里拉奶酪，趁热吃的话会有拉丝哦！