每次吃外面的牛肉干基本都是佐料味儿，哪里吃得到牛肉味啊！那就自己做吧！烤箱烤一烤，货真价实的牛肉干，满口都是牛肉，能拉丝的牛肉干，宝宝也能吃哦！
一、材料准备
主料：牛里脊500克、花椒粉2勺
辅料：孜然粉2勺、烧烤粉2勺、生抽2勺、蚝油2勺
二、制作步骤
步骤1、牛肉洗干净泡一会儿去除血水，切块
步骤2、加入所有调味料
步骤3、拌匀，盖上保鲜膜静置两小时以上，时间越久越入味
步骤4、烤盘铺上锡纸，把牛肉放进去
步骤5、放入预热好的烤箱，180度烤30分钟
步骤6、烤到15分钟的时候，牛肉出了很多水，取出，把水倒了，这个时候的肉已经可以吃啦！很嫩
步骤7、倒干净水后放回烤箱继续烤
步骤8、时间到，出炉，这个程度的牛肉干我觉得口感正好，不会太硬，喜欢硬的可以继续烤几分钟
步骤9、一斤牛肉就出来这么一点，取出撒孜然粉
步骤10、好好吃
步骤11、成品
步骤12、纹路清晰
步骤13、能拉丝哦
步骤14、里面很入味
