家里刚好有两张手抓饼，直接拿来做紫薯酥饼了，金黄酥脆，香酥掉渣，里面紫薯香甜软绵，小屁孩一个接一个的吃，直呼好吃好吃！！！
一、材料准备
主料：紫薯两条、手抓饼两张
辅料：炼乳40克、鸡蛋一个、黑芝麻5克
二、制作步骤
步骤1、紫薯去皮切片。
步骤2、把紫薯上锅蒸熟！
步骤3、加入炼乳。
步骤4、压成泥。
步骤5、两张手抓饼卷起来，每张切成四份。
步骤6、把每一小份手抓饼搓圆压扁，包上紫薯馅，压扁，放进铺有油纸的烤盘里面。
步骤7、在表面涂上蛋液。
步骤8、撒上黑芝麻。
步骤9、烤箱上下管200度预热五分钟，把紫薯饼放进烤箱中层烤15分钟。
步骤10、出炉！
步骤11、金黄酥脆！
步骤12、美味不可挡！
