一、材料准备
主料：牛奶130克、玉米油30克
辅料：糖30克、高筋面粉25克、盐1克、木薯淀粉130克、鸡蛋1个、蔓越莓干40克
二、制作步骤
步骤1、牛奶、玉米油、糖、盐和高筋面粉放入小奶锅，然后开中小火慢慢加热，一边加热一边搅拌，直到加热成浓稠的糊状，关火。
步骤2、趁热加入木薯淀粉，翻拌均匀，如果此时奶锅很热可以隔冷水降温，或者换到另一个容器中。
步骤3、分次加入打散的全蛋液，少量多次每次加入都要混合均匀，鸡蛋液不一定全部加入，我加了约40克，最后的状态是提起刮刀面糊挂旗呈三角状。
步骤4、加入切碎的蔓越莓干，翻拌均匀。
步骤5、装入裱花袋备用。
步骤6、均匀的挤入烤盘，中间要留出间隙，手沾一点水，把小尖尖按一下，烤好形状会更好看，这个量正好做一盘。
步骤7、烤箱提前预热，放中层180℃烘烤大约25分钟左右，时间的长短跟挤的大小有关系，越大时间越长，越小时间越短。
步骤8、麻薯会慢慢长大。
步骤9、出炉，上色均匀。
步骤10、外脆内糯，成功的有空洞洞哟！
三、烹饪技巧
太简单了，没有什么技术含量，注意一下面糊状态就能成功。