❤️❤️之前看到好多朋友说做电饭煲蛋糕很难，说比烤箱难度大，确实是的，因为电饭煲煮饭按键做蛋糕没有时间显示，时间和温度也难以控制，所以很多朋友用烤箱做蛋糕成功，电饭煲的确很难。 今天我来教你们要一个不会翻车的电饭煲戚风蛋糕，前两天新入手的压力电饭煲，二合一功能，里面自带一键做蛋糕功能，还可以压力煲和电饭煲互相转换，非常适合新手操作。
一、材料准备
主料：鸡蛋5个、玉米油40克
辅料：牛奶50毫升、白砂糖（蛋黄）25克、白砂糖（蛋白）55克、低筋面粉85克
二、制作步骤
步骤1、蛋白蛋黄先分离；
步骤2、蛋黄加入30克白砂糖，再加入纯牛奶，玉米油；
步骤3、搅拌均匀即可；
步骤4、低粉过筛；
步骤5、z字翻拌均匀；
步骤6、蛋白分三次加入白砂糖打至硬性发泡；
步骤7、把三分一蛋白加入蛋黄糊翻拌均匀；
步骤8、再把剩余的蛋白加入蛋黄糊翻拌均匀；
步骤9、打开压力电饭煲；
步骤10、震动一下气泡；把蛋黄糊家加入压力电饭煲；
步骤11、选择使用电饭煲功能，设置蛋糕按键，等待1小时即可；
步骤12、美味可口的电饭煲蛋糕出炉了；
步骤13、健康营养，还能保持湿度；
步骤14、棉花一样软糯口感；
步骤15、不翻车不下榻，超级香甜可口，软糯细腻；
步骤16、成品3
三、烹饪技巧
电饭煲蛋糕制作中千万不能打开盖子，这样不会下榻；