一、材料准备
主料：淡椰浆400克、小豆蔻5颗
辅料：香草荚1根、白糖30克、菠萝汁100克、冰块适量、椰丝(装饰）少量
二、制作步骤
步骤1、将淡椰浆，小豆蔻(用刀稍微压碎)，香草荚(切开两半)和白糖放进锅里，大火将椰浆煮开后关火，等待30分钟至香料泡出味道。接着把小豆蔻和香草荚拿走，放进菠萝汁搅拌。最后把混合物和冰块放杯里，用少量椰丝装饰即可。
三、烹饪技巧
▼ 关于食材 ▼
其实这款饮品不放香料，只用椰浆，糖和菠萝汁就够好喝了，但我更爱有香料的版本！找不到小豆蔻cardamom的话可以用粉的代替，香草荚也可以换成香草精。上面写的食材比例只是个参考，大家可以根据自己喜欢的酸甜度来调整白糖和菠萝汁的比例。
▼ 鸡尾酒版本 ▼
在上面写的基础上，建议搭配30毫升朗姆酒rum。