没有锡纸也难不倒我，依然做起花甲粉丝，美味不改变。
材料准备：
主料：蛤蜊250G、金针菇1把
辅料：粉丝1把、蒜头4个、生姜1片、大葱1小节、香葱1根、豆瓣酱2勺、生抽1勺、蚝油1勺、白糖1勺、盐少许
制作步骤：
步骤1、花甲泡水2小时，加香油吐沙。粉丝用温水泡开，金针菇切去头部。
步骤2、大葱切细圈，小葱切末（没有香葱啦，所以用了大葱）。
步骤3、热油爆香葱姜末。
步骤4、倒入蛤蜊翻炒，加料酒。
步骤5、蛤蜊基本开口后，加豆瓣酱，炒出红油。
步骤6、加生抽、蚝油，糖，加水没过蛤蜊大部分，大火煮开。
步骤7、加入金针菇、粉丝，调匀。
步骤8、试味后，撒上小香葱。家里没有小米椒，就不放了。
