一、材料准备
主料：鸡胸肉10片、芦笋10根
辅料：生抽1勺、盐（可无）少许、料酒（或柠檬汁）半勺、淀粉少许、黑胡椒适量
二、制作步骤
步骤1、芦笋切段焯水1min捞出：加少许油、盐
步骤2、腌制鸡胸肉15min：放入适量生抽、盐、料酒、淀粉
步骤3、腌好的鸡胸肉卷上焯好水的芦笋（可用牙签固定）
步骤4、油热下锅煎制两面金黄，用小火～
步骤5、摆盘撒上黑胡椒，出锅！开动！
三、烹饪技巧
Yu桐小tips：
1.芦笋焯水时放入油、盐可以锁住色泽，焯水不用太久
2.可以一片鸡胸卷2小根芦笋，或用牙签固定，以防肉卷散开
3.撒上黑胡椒，挤点柠檬汁，味道更好哦！