我减肥，可不能亏了老婆啊，做个鳜鱼吧
一、材料准备
主料：鳜鱼1条、大葱1根
辅料：大蒜2瓣、生姜1块、大料4个、辣椒4个、料酒4勺、陈醋5勺、酱油5勺、食用油50g、香菜1根、食盐依口味添加、桂皮2个、五花肉100克、冰糖15克
二、制作步骤
步骤1、鳜鱼洗净，切好刀口，放入八成热的油锅中炸三分钟，捞出待用
步骤2、如图，准备好
步骤3、加入二两底油，煸好以上料头
步骤4、把炸好的鱼放入，加老抽生抽，海鲜酱油，醋，冰糖炖十五分钟，汤汁收黏，
步骤5、起锅装盘，放入香菜
三、烹饪技巧
炸鱼不要油温低了，可自己掌握一下，因为家庭做，所以我把鱼切成两段了，出锅时码好就成