材料准备：
主料：松饼蛋糕：、安佳黄油20G
辅料：鸡蛋2个、抹茶粉4G、砂糖（A）15G、牛奶120G、低筋面粉120G、白醋几滴、砂糖（B）20G、夹馅装饰：、安佳稀奶油250G、砂糖25G、水果适量、糖粉适量
制作步骤：
步骤1、准备好所有食材
步骤2、20G黄油软化成液体
步骤3、黄油液中加入4g抹茶粉，最好过筛，搅拌均匀备用
步骤4、准备无油无水干净器皿，取两个蛋清蛋黄分离，蛋清备用，蛋黄中加入15g糖，120克牛奶搅拌均匀后倒入黄油抹茶液搅拌均匀
步骤5、容器中筛入120g低筋面粉，并用刮刀Z字形搅拌均匀
步骤6、拿出备用的蛋清一次性加入砂糖，可以更好的与蛋清融合，打发至图片状态
步骤7、将打发好的蛋清分三次加入，上下搅拌不要画圈
步骤8、搅拌好的松饼液装入裱袋，准备上锅
步骤9、热锅刷上一层黄油，全程小火，松饼定型表面有微泡后翻面再加热30s~60s左右，注意松饼大小
步骤10、松饼装盘分别晾凉，完成的松饼需由大到小
步骤11、奶油中加入砂糖打发至7分左右
步骤12、将打发好的奶油装入裱袋备用
步骤13、底层奶油可以多挤一点打好基础，不用很均匀，可以打造一种随意的美感
步骤14、随意放上大小不一的草莓水果，动物奶油在太阳下持久性不高，但更能展现随意慵懒的美感
步骤15、在蛋糕顶端可以放上一整颗草莓做个圣诞老人，在三分之二处切开挤入奶油，用黑芝麻或者草莓叶子装饰圣诞老人的眼睛和手，最顶端挤一点点奶油在帽子上会更形象，最后撒上糖霜
烹饪技巧：
1：松饼圣诞蛋糕的精华就在于随意摆放水果和奶油装饰的美感，可以随意地自由发挥
2：糖霜是整个蛋糕的灵魂呦～