尖椒做的菜，都很下饭哦
一、材料准备
主料：鸡蛋3个、尖椒500克
辅料：老干妈酱20克、油250毫升、酱油5毫升、花椒油3毫升、盐3克、鸡精3克、水50毫升
二、制作步骤
步骤1、尖椒切成小段
步骤2、锅里倒入250毫升油
步骤3、油温七成，下入鸡蛋，
步骤4、煎至两面金黄，捞出
步骤5、用刀切成小块状
步骤6、锅留底油，下入尖椒下锅煸炒
步骤7、煸炒至虎皮状
步骤8、下入老干妈酱煸香
步骤9、拿一个盆，倒入50毫升水，和酱油，花椒油，鸡精，盐，混合均匀
步骤10、倒入鸡蛋和料汁翻炒均匀
步骤11、出锅装盘
三、烹饪技巧
用的二荆条辣椒，不能吃辣的，少放点哦