每年的10月中旬到11月中旬，都是北京最难熬的时候，没有暖气，早晨室内总是显得格外的清冷。除了做好必要的防寒保暖工作外，早餐吃得暖和一些，也显得更加重要了！毕竟作为吃货，胃暖和了，身心才能更愉悦。哈哈！来一碗减脂又暖和的荞麦热汤面吧，努力在暖气来临之前，不成为一个小胖纸。
一、材料准备
主料：金龙鱼荞麦挂面1包、小油菜2颗
辅料：香菇3个、葱花适量、虾米皮20克、白胡椒粉2克、盐4克、植物油适量、金龙鱼香油适量
二、制作步骤
步骤1、将所需食材准备好：金龙鱼荞麦挂面一包，小油菜提前洗净，香菇洗净切成片，葱花适量，虾米皮20克。
步骤2、锅中放适量植物油，爆香葱花。
步骤3、放入切好的香菇片，翻炒至香菇变软。香菇片一定要多炒一下，这样才能更好地激发出香菇的香味。
步骤4、加入虾米皮继续翻炒出香味。
步骤5、锅中加入适量的清水，煮开。
步骤6、加入两颗小油菜。
步骤7、烫熟的小油菜捞出备用。把小油菜提前焯水是为了让小油菜保持翠绿的色泽，当然如果喜欢吃软烂一些的，可以不用捞出，可以和荞麦面一起煮熟。
步骤8、加入一包金龙鱼荞麦挂面。
步骤9、煮6分钟，煮制没有生芯即可。
步骤10、加入4克盐调味。
步骤11、再加入2克白胡椒粉。
步骤12、最后临出锅前淋入适量的金龙鱼香油。
步骤13、最后装盘食用即可。
步骤14、冬天来这样一碗热腾腾的荞麦面，不仅暖胃还可以减脂，小胖纸也可以暖暖滴过冬天啦！
三、烹饪技巧
香菇片一定要多炒一下，这样才能更好地激发出香菇的香味。
把小油菜提前焯水是为了让小油菜保持翠绿的色泽，当然如果喜欢吃软烂一些的，可以不用捞出，可以和荞麦面一起煮熟。
今天用的金龙鱼荞麦挂面里面的荞麦粉含量高达51%，对有减脂需求的小伙伴来说很友好，不用担心热量增加过多，还能达到减脂的目的，饱腹感很强，也不用担心饿肚子。让你每口都吃的健康，越吃越美丽。