家里老人都不太喜欢吃辣，今天给大家带来一道不放一点辣椒但是仍然很美味的酱香鸡块
材料准备：
主料：生抽少许、料酒少许
辅料：八角少许、鸡腿4个、花椒8.9粒、黄豆酱3勺、甜面酱2勺、青椒1个、洋葱1个、干香菇6朵、大葱1根、土豆2个、胡萝卜1根、生姜1块、孜然粉2勺
制作步骤：
步骤1、准备洗净的鸡腿4个
步骤2、切块（不要太小哦），用料酒腌五分钟
步骤3、大葱切段，姜切片备用
步骤4、切好土豆块和胡萝卜块备用
步骤5、准备几颗干香菇泡碗里备用
步骤6、准备八角花椒，家里有香叶的也可放香叶
步骤7、锅中放水煮开后放入鸡块和姜片，煮约十分钟左右
步骤8、煮好的鸡腿块盛出备用
步骤9、冷油放白糖或者冰糖，小火熬开
步骤10、放入黄豆酱和少许甜面酱
步骤11、放入大葱鸡块和泡好的香菇翻炒，加入少许盐和耗油，别放太多因为黄豆酱里有足够的盐分
步骤12、中大火翻炒，炒至入味
步骤13、加入开水，放入少许老抽和生抽
步骤14、煮十分钟后放入胡萝卜块，土豆块可稍后在放
步骤15、鸡块煮至少许烂时放入土豆块小火慢炖
步骤16、待土豆块煮至软糯时快起锅时放入青椒洋葱块，家里有老人的话可把青椒洋葱连同鸡块蹲炖些时候
步骤17、关火放入少许鸡精和两勺孜然粉
步骤18、盛出后可加入少许香菜（时间仓促我没弄到香菜）淋上几滴香油即可盛出，家里有老人小孩吃不了辣的可以尝试做一下非常好吃
