韭菜鸭血

鸭血，除了火锅，还可以炒着吃

材料准备：

主料：韭菜100克、鸭血250克

辅料：

制作步骤：

步骤1、将鸭血切块后，烧一锅水，水里放一点点料酒，沸腾后放入鸭血焯水，2分钟即可

步骤2、锅中烧油，放入小米椒爆锅，然后下入鸭血翻炒

步骤3、加2勺生抽大概20ml和一勺料酒，和2勺水，继续翻炒3分钟

步骤4、先下入韭菜前面那段，炒1分钟

步骤5、再下入韭菜叶子炒熟

步骤6、放味精调味后即可出锅