材料准备：
主料：胖头鱼800g、姜末50克
辅料：蒜末50g、姜黄粉两勺、印度辣椒粉两勺、花椒粒50g、法式洋葱头5个、小葱5根、柠檬汁两勺、印度peprika一汤勺、橄榄油少许、清水250ml、椰奶一听
制作步骤：
步骤1、法式洋葱切成这样的圈圈⭕️
步骤2、柠檬挤出两汤勺汁
步骤3、切些漂亮的小葱花
步骤4、蒜末姜末
步骤5、把柠檬汁姜黄粉辣椒粉印度红混合
步骤6、花椒粒打碎加入上面的料碗
步骤7、找一个食品袋把鱼和盐混合均匀
步骤8、汤汁搅拌均匀
步骤9、热锅放油，下洋葱头炒散圈圈
步骤10、圈圈都散开后加入小葱
步骤11、泛黄后加入姜蒜末混合翻炒一分钟
步骤12、加入调好的料碗和250ml水
步骤13、中火煮至微微沸腾并保持5分钟
步骤14、加入一听椰奶，使汤匙再次微微沸腾、就是说所有汤汁都“咕嘟”起来
步骤15、加入胖头鱼，转大火煮沸三分钟
步骤16、转微火持续小沸7分钟。
步骤17、与此同时可以煮米饭
步骤18、煮好
步骤19、开吃
