辣子蒜红白豆腐

每道菜多一样食材就多一样营养

一、材料准备

主料：卤水豆腐一块、羊血一块

辅料：大蒜半头、蒜苗两颗、盐两勺、鸡精两勺、香醋三勺、香油几滴、生抽两勺、花椒粉1勺、白胡椒1勺、食盐2勺

二、制作步骤

步骤1、豆腐、羊血切块焯热水，水里加盐

步骤2、蒜蓉、蒜苗、花椒粉、胡椒粉、盐、白糖、香醋、生抽，放盆地，熟油泼料上

步骤3、红白豆腐趁热放料上等2分钟，搅拌装盘

三、烹饪技巧

蒜要多，花椒粉要多