竹荪有补气养阴清肺的作用，含有多种氨基酸，炖汤炒菜特别鲜美。竹荪酿肉外脆里嫩，超级好吃。
材料准备：
主料：竹荪（中段）10个、猪肉糜150克
辅料：六月鲜轻盐牡蛎酱油1勺、盐适量、胡椒粉适量、葱姜适量、料酒1勺、白糖少许
制作步骤：
步骤1、竹荪用淡盐水浸泡十分钟，洗净滤干水。
步骤2、猪肉糜加入葱姜，料酒和胡椒粉拌匀。
步骤3、把拌好的猪肉馅嵌入竹荪中。
步骤4、放入盆中
步骤5、送入蒸烤箱，蒸汽蒸十五分钟，如隔水蒸的话水开后十二分钟。
步骤6、把酱油白糖淀粉加水调匀，放入锅中小火煮至粘稠起锅，浇入盆中。
步骤7、上桌开吃吧。
烹饪技巧：
把拌好的猪肉馅可以放入裱花袋剪个口慢慢挤入，竹荪别一次买太多搁着会变色影响美观，我的竹荪就是时间有点久了有点发黄。