凉拌小白菜

材料准备：

主料：娃娃菜一颗、蒜两瓣

辅料：食用油两汤勺、花椒8颗、盐适量、醋一勺半、糖适量、生抽一勺、干辣椒两个个

制作步骤：

步骤1、去根切丝

步骤2、切好的白菜丝盛在盆里后倒上生抽，醋，白糖，蒜瓣切片，干辣椒切段后配花椒放在白菜上待用

步骤3、将油烧热后，快速淋到花椒蒜瓣辣椒爆香后，搅拌均匀，即可食用，咯嘣脆，一颗都不够吃的

烹饪技巧：

酸甜可口，不腻，嘎嘎香，咯嘣脆