一、材料准备
主料：面粉250克、干酵母3克
辅料：水适量、黄油适量、橄榄油适量、蘑菇适量、甜彩椒一个、甜玉米粒适量、蟹肉棒适量、香肠（或培根）适量、牛肉（或虾仁）适量、马苏里拉奶酪适量、披萨酱或番茄酱适量、黑胡椒粉适量、罗勒粉适量
二、制作步骤
步骤1、首先准备好食材：番茄、蕃茄酱、洋葱、甜彩椒、香肠、蟹肉棒、牛肉或虾、马苏里拉芝士（冷藏新鲜的不要放冷冻呀），当然还有披萨底面粉和发酵粉。
步骤2、提前一天，准备好披萨底。把发酵粉用温水冲泡开，加入面粉，揉均匀，再放入些黄油，揉均匀，静置1个小时。
步骤3、披萨盘里涂一层橄榄油，把面皮捏平了放入披萨盘，不是擀平噢，尽量弄薄些，烤出来更香脆。用叉子在披萨点些洞洞，再刷一层橄榄油。用保鲜膜包裹好，放入冰箱冷发酵24小时。
步骤4、冰箱里拿出披萨皮，开始准备食材，把牛肉用酱油和酒腌制下，蘑菇切片，辣椒切丝，洋葱切丁。烤箱预热200度，然后开始准备工作啦。刷一层自制披萨酱，或者番茄酱。
步骤5、再撒一层马苏里拉奶酪。
步骤6、撒上丰富的蔬菜蘑菇、彩椒、玉米和肉肉，最上面再撒上洋葱。
步骤7、再铺一层芝士，就可以准备进烤箱啦。
步骤8、烤箱200度烤18分钟，建议放在烤箱2/5靠近下面点的位置。这样烤出来的饼皮脆脆哒。等到奶酪呈现棕黄色，饼皮呈现焦黄色，这时口感最佳。每家烤箱温度不一，最好在烤箱边时刻观察下，以便最佳点拿出。
步骤9、开吃啦！饼皮是脆的，不太好切，放到木板上切好再吃！一定要趁热吃噢！这样才是脆的！
步骤10、一定要趁热吃噢，那时口感最好，芝士拉丝，饼底脆香。
