一、材料准备
主料:中筋面粉450克、南瓜泥330克
辅料:砂糖5克、食盐6克、酵母6克、橄榄油25克、意大利辣味香肠适量、洋葱适量、番茄酱(或pizza专用酱)适量、芝士适量、意式混合调味料适量(不喜欢迷迭香的别放了)、各种你想吃的东西都可以往上放!
二、制作步骤
步骤1、把面粉,酵母,盐,糖,橄榄油和南瓜泥都放在一起就OK!这个面团它不讲究。
步骤2、揉成面团就OK(多揉两下,虽然不讲究也别太粗糙了。)
步骤3、面发一个小时后再揉一下(二次发酵),然后再发30分钟。
步骤4、拿出面团,在磨具里铺开。抹点番茄酱,撒些意式混合调味料。
步骤5、撒上芝士啊,肉啊,反正你想吃的都可以放上去。
步骤6、烤箱上下火放中间这层,210度烤20分钟左右(或者根据你自己的烤箱来调节一下温度和时间)
三、烹饪技巧
用面包机揉面的朋友发酵时间会更短,自己注意观察一下。