一、材料准备
主料：白糖35克、中筋粉100克
辅料：泡打粉1小勺、鸡蛋2个、黄油40克、柠檬1个
二、制作步骤
步骤1、用料：白糖35克，中筋粉100克，泡打粉1小勺，鸡蛋2个，黄油40克，柠檬1个
步骤2、柠檬洗净，表皮刨丝，挤出柠檬汁，备用。
步骤3、黄油软化后与白糖搅拌均匀。
步骤4、分次加入鸡蛋搅拌。
步骤5、成均匀液体状。
步骤6、泡打粉与面粉混合，筛入液体中。
步骤7、倒入柠檬汁，
步骤8、加入柠檬皮丝，
步骤9、拌成均匀面糊。
步骤10、装入马芬模中，八分满。
步骤11、放入烤箱，中层，上下火180度，烤约20-25分钟。
步骤12、表面金黄，出炉，
步骤13、立即脱模，晾凉。
三、烹饪技巧
柠檬皮丝可以根据自己喜好任意添加。
喜欢甜一点的，可以酌情加糖。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。