清炒扁豆丝

材料准备：

主料：扁豆角400克、尖椒2个

辅料：黄豆酱1勺、生抽1勺、蚝油1勺、清水3勺

制作步骤：

步骤1、扁豆洗净，切丝

步骤2、切2颗辣椒

步骤3、锅里放油烧热，放入大蒜和辣椒，然后倒入扁豆丝翻炒均匀后，放入少量水盖上锅盖闷一下，

步骤4、闷的时候可以调料，一勺黄豆酱

步骤5、一勺生抽

步骤6、一勺蚝油，再放适量清水，搅拌均匀

步骤7、放入锅中，翻炒均匀，尝一下，觉得淡可以加少许盐，不淡就不用加了

步骤8、出锅