利用饼干模做一些圣诞系列小披萨,超级可爱。食谱里给出了披萨饼坯的做法和保存方法,这是一个万能配方,大家可以活用
材料准备:
主料:中筋面粉200克、酵母2克
辅料:白砂糖15克、盐1克、水120克、橄榄油10克、马苏里拉奶酪适量、番茄酱适量、配菜随意
制作步骤:
步骤1、现在室温比较低,用温水先把酵母化开,将面团所有材料混合
步骤2、揉成光滑的面团,面团偏软一些
步骤3、将面团擀成2-3毫米厚度,饼干模具先沾下干粉,然后压出图形
步骤4、压好的样子
步骤5、将饼坯放入烤盘,大概可以做2-3盘
步骤6、发酵至表面有明显气孔,用叉子扎一些小洞
步骤7、我因为是明天早上吃,提前先把坯子烤了下,190度烤10分钟即可,烤至表面这样的浅黄色,放至手温装袋保存,冷冻保存可以一个月
步骤8、前一天晚上准备好的饼坯,先抹上番茄调味料
步骤9、准备自己喜欢的配菜,含水量大的食材最好可以提前处理,介绍一下我的做法:番茄去瓤,洋葱、磨菇、青豆和玉米都在锅内开小火烘干水分,不用加油,胡萝卜焯水
步骤10、撒上芝士,加入配菜,再撒上芝士。
步骤11、烤箱190度烤10分钟,芝士上色满意即可
步骤12、袜子
步骤13、小树
步骤14、雪花
步骤15、雪人