疫情下不吃生的海鲜，所以买的三文鱼，煎熟了吃。三文鱼自带油脂，煎起来口感还是很不错的。
一、材料准备
主料：熟米饭500克、三文鱼200克
辅料：熟玉米1根、海苔15片左右、烤肉酱10g、寿司酱油10克、芥末5克
二、制作步骤
步骤1、熟玉米粒切下来，和米饭混合均匀
步骤2、三文鱼用烤肉酱腌一下（如果没有可以用料酒、酱油、姜片和盐代替也可以）
步骤3、准备好工具和食材
步骤4、把海苔平铺在卷帘上
步骤5、放上混合好的米饭，从两边拿起竹帘，用力压紧
步骤6、做成这样的海苔饭卷
步骤7、不用放油，中小火，放三文鱼，慢慢煎
步骤8、一面变色后，翻过来，直到煎熟，翻面的时候轻一些，熟的部分容易散成小块。
步骤9、然后每一个海苔饭卷上放上一块三文鱼，好吃又好看～煎好的鱼多了一些，放在中间吧！取一个小碗，放芥末和寿司酱油，搅拌均匀，蘸着就可以吃啦！
三、烹饪技巧
1.因为鱼是腌过的，所以其实不用调小料碗也是可以的。无奈我超爱芥末
2.海苔我也没有买专门的寿司海苔，就是孩子平时吃的小零嘴海苔就行。
3.自己也可以根据需要给米饭中间卷一些胡萝卜条、黄瓜条、火腿条等等，取决于您的口味和家里现有的食材。
4.疫情期间不生食，那我们就换种做法吧～