我家的小朋友喜欢喝珍珠奶茶,一直不放心外面珍珠的质量,备好原材料自己动手做起来。
一、材料准备
主料:红茶包1包、牛奶1罐
辅料:木薯粉适量、红糖适量
二、制作步骤
步骤1、适量水煮沸加红糖
步骤2、趁热加入木薯淀粉搅拌,直接在锅里搅拌。
步骤3、如果黏手再继续加木薯淀粉,拿出来铺平
步骤4、这样可以压出形状来,但是有点吃力
步骤5、后面直接用刀分割成块状,有时间和精力可以一粒粒搓成丸子。我就直接原样处理的。
步骤6、用水把丸子煮开后继续煮十分钟左右,加红糖一起煮。关火后再焖十几分钟。珍珠做好了。
步骤7、热牛奶和红茶加入珍珠丸子就是珍珠奶茶,不是丸子形状但是qq弹弹的感觉还是不错的。
步骤8、也可以加在甜品里。