从小就爱吃的一道鲁菜，老爸的拿手好菜。传统鲁味做法，特别适合过年的气氛年菜。
材料准备：
主料：面糊部分、里脊肉300克
辅料：面粉适量、玉米粉适量、水适量、糖醋汁儿部分、油适量、米醋适量、味极鲜适量、白糖适量、清水适量、水淀粉适量、配料、姜蒜末适量
制作步骤：
步骤1、酥炸里脊
步骤2、控油备用
步骤3、姜蒜爆香多加一些油
步骤4、加醋味极鲜
步骤5、加清水
步骤6、加白糖
步骤7、分次加入水淀粉
步骤8、倒入趁热拌匀
步骤9、特别喜欢吃老式的糖醋里脊
烹饪技巧：
①水淀粉要分次加入，边加入边搅拌。