今天是12月29日（农历十五），妈妈说农历十五要吃素，于是在准备晚餐的时候，就从冰箱找来昨天从超市买的紫甘蓝，来一场好玩又好吃的fusion简餐！anyway，紫甘蓝好有丰富的维他命和花青素，多吃还能增强抵抗力喔
材料准备：
主料：紫甘蓝1个、米饭1碗
辅料：芝士碎随意、盐3克、黑椒粒随意、意式什草随意、橄榄油随意
制作步骤：
步骤1、准备一个紫甘蓝，对半切开后，洗干净。一半用手撕碎叶片，放入平底锅后加入橄榄油和少许盐、意式什草、黑椒粒清炒！
步骤2、另外50%的紫甘蓝呢，洗干净后放入料理机打成泥。
步骤3、准备好一碗饭（饭可以是冷饭，反正稍微用微波炉加热一下就好），把饭和刚刚清炒好的紫甘蓝一起倒进烤盘，再混合在一起。
步骤4、降用料理机打成泥的紫甘蓝，倒进平底锅，加入少许橄榄油、盐、黑椒粒和意式什草，以及适量水，加热到煮沸成酱汁。
步骤5、把刚刚煮过紫甘蓝泥酱汁，淋到刚刚放了饭和紫甘蓝的烤盘，当做铺面。
步骤6、拿出芝士碎，洒在紫甘蓝酱汁上。
步骤7、把烤盘放进烤箱中层，以上下管180摄氏度，来烤20分钟。
烹饪技巧：
由于本人饮食比较清淡，所以这次用了极少量的盐和黑椒粒，各位可以根据自己的口味喜好，来适当盐和黑椒粒的用量。如果想这款焗饭更有层次感，其实还可以加入适量的洋葱粒、胡萝卜粒和青豆进去。