雪花酥

2023-06-07 21:19:02

浓浓的奶香、夹杂着开心果、腰果、核桃、巴旦木、榛子、蔓越莓,味道超级棒!

一、材料准备

主料:黄油80克、棉花糖320克

辅料:奶粉70克、韧性饼干210-230克、开心果20克、沃隆每日坚果200克、不粘锅1个、整形盘1个

二、制作步骤

步骤1、全程小火,加入黄油慢慢融化

雪花酥

步骤2、加入棉花糖,炒到融化,但不要消泡

雪花酥

步骤3、加入奶粉,炒拌均匀

雪花酥

步骤4、关火。利用余热,加饼干、坚果,迅速拌匀,如丝如缕纠缠在一起,利用磨具压平压实。

雪花酥

步骤5、冷却后,筛入奶粉。利用锯齿刀切成小块。

雪花酥

步骤6、装到后密封保存时间更久。

雪花酥

步骤7、做好的效果图

雪花酥

步骤8、当伴手礼送给朋友,也是很不错的。

雪花酥

三、烹饪技巧

1、使用不粘锅,全程小火;

2、提前称好原料的重量;

3、整个过程迅速;

4、冷却后再切块,否则不成形。