很适合一人食，有菜有饭的肥牛盖饭。
一、材料准备
主料：热米饭适量、肥牛卷200g
辅料：洋葱1只、胡萝卜1根、生抽适量、老抽适量、蚝油适量、细砂糖适量
二、制作步骤
步骤1、煮一锅清水，烧开。
步骤2、放入肥牛卷烫熟，肉变色即可。
步骤3、捞出烫好的肥牛，加生抽、老抽、蚝油腌制一会儿。
步骤4、洋葱、胡萝卜切丝
步骤5、不粘锅倒油，放入洋葱煸炒至边缘金黄。
步骤6、放入胡萝卜丝继续煸炒。
步骤7、倒入生抽、老抽、糖、清水煮开。
步骤8、放入肥牛，翻炒。
步骤9、撒上葱花即可。
步骤10、取一碗米饭，放入洋葱肥牛。
三、烹饪技巧
可以当菜，一个人的时候我喜欢放在饭上，然后拌匀了吃，超级好吃。