一、材料准备
主料：宽面条500g、绿豆芽一把
辅料：油菜2颗、葱姜蒜适量、辣椒面适量、生抽耗油醋盐鸡精适量、食用油少许
二、制作步骤
步骤1、豆芽油菜焯水，蒜姜切沫，洋葱切丝，烧水煮面条
步骤2、面条放青菜上边，葱姜蒜放面条上（想用碗装来着面太多了，还是盆省事）
步骤3、生抽两勺耗油一勺醋一勺（喜欢酸的多加半勺。挺大的勺子，和小漏勺那么大），加入适量盐，鸡精或鸡粉半小勺（不是这个勺哈）
步骤4、根据个人口味放辣椒粉，起锅烧油
步骤5、油热了倒在面条上拌一下就可以吃了哈
三、烹饪技巧
我是买的面条，这是两人的量哈，看几个人吃自己适当调整吧！想分成两碗做来着，太麻烦了，一盆出来比较省事。