今天是大年三十，准备给家里的小朋友做几个小动物造型的戚风蛋糕。
材料准备：
主料：鸡蛋3个、玉米油45克
辅料：纯牛奶60毫升、低筋面粉70克、细砂糖30克、白醋3滴
制作步骤：
步骤1、容器中倒入玉米油、牛奶，搅拌均匀。
步骤2、筛入低筋面粉，搅拌拌匀。
步骤3、放入3个蛋黄，搅拌拌匀。
步骤4、海氏C40烤箱预热150度，10-20分钟。
步骤5、另一个容器里放入蛋清、柠檬汁，分三次加入细砂糖，打蛋器开中速打发至干性发泡。
步骤6、挖一勺蛋白糊倒入蛋黄糊中，翻拌均匀。
步骤7、再倒回蛋白盆中。
步骤8、翻拌均匀。
步骤9、将蛋糕糊倒入裱花袋，挤入模具中，轻震几下。
步骤10、烘烤温度，中层，140-150度，30-35分钟。（根据自家烤箱温度调整）
步骤11、出炉后倒扣在晾架上冷凉脱模。
步骤12、可可爱爱。
步骤13、小贴士：配方不甜，不建议再减糖。
