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咸蛋黄大闸蟹
喜欢吃一切咸蛋黄的东西,放螃蟹里真的超好吃的。材料准备:主料:大闸蟹4只、咸蛋黄4-6个辅料:制作步骤:步骤1、螃蟹洗净,对半切。放油烧熟。步骤2、螃蟹熟了以后放入捣碎的咸蛋黄,炒...
2023-09-22
清蒸大闸蟹
朋友送的正宗阳澄湖大闸蟹,吃美了我这个吃货,好多人觉得这时候要下市了不好吃,可这个真的黄和膏都蛮多的材料准备:主料:阳澄湖大闸蟹4只、生姜适量辅料:蒜瓣适量、香葱2根、酱油适...
2023-09-21
普洱加拿大雪蟹
你可曾听说过雪蟹?可曾品尝过它那鲜甜的蟹肉?和我们国人喜欢的大闸蟹不同,那是另一种滋味和口感。雪蟹主要有绿眼雪蟹(Chionoecetesopilio)和红眼雪蟹(Chionoecetesbairdi),其中最常...
2023-09-19
清蒸大闸蟹
今年再一次收到,家里在阳澄湖养蟹的小姐姐寄来的大闸蟹。赶紧用我的美的鸿蒙燃卡料理炉来个清蒸大闸蟹咯!毕竟清蒸才能提现出大闸蟹的鲜美可口,原汁原味。一、材料准备主料:大闸...
2023-06-19
焗蟹斗
十一回家妈妈给的螃蟹卡12月底到期,这都12月中旬了赶紧兑换掉。这回换点不一样的吃法,先拿几个来做焗蟹斗~一、材料准备主料:大闸蟹2只、油适量辅料:料酒1/2勺、盐1/4勺、黑胡椒...
2023-06-18
香辣蟹脚
古早博主复活=0=然后,我有个问题,现在回消息只能用手机了吗?电脑只能显示两条。。。这是要把我封印啊。。。。一、材料准备主料:蟹脚8只大闸蟹的量,4公4母、生姜17.5G辅料:干红辣...
2023-06-18
蟹蒸肉饼
又到吃蟹季节了,来个新菜蟹蒸肉饼,简单又美味,肉饼户主最爱了,蟹汁溶入肉饼里,鲜!一、材料准备主料:大闸蟹或青蟹一个、五花肉150克辅料:马蹄3个、香菇2朵、生粉5克、盐2克、料酒5克...
2023-06-16
泡菜大闸蟹
吃过清蒸,红烧的螃蟹,我们来试一试泡菜味的大闸蟹吧,绝对让你垂涎三尺,材料很简单,泡菜,年糕,还有我们的主角大闸蟹,壳脆肉嫩,蟹黄脂满膏浓,吃完每根手指你都不放过,汤汁更是让你连吃三...
2023-06-16
大闸蟹
一、材料准备主料:大闸蟹4只、小葱适量辅料:姜适量、大蒜一头、辣椒3个、料酒1勺、生抽2勺、白糖1茶匙、醋1勺、盐适量、淀粉适量二、制作步骤步骤1、食材步骤2、食材步骤3、...
2023-06-16
橙煲蟹
一、材料准备主料:阳澄湖螃蟹1只、新鲜甜橙1只辅料:姜末、盐、米酒、糖、淀粉、米醋适量二、制作步骤步骤1、一只大闸蟹先剥出所有的蟹肉,我用的是梭子蟹,因为蟹钳都不愿意剥,索...
2023-06-15
肉蟹煲
一、材料准备主料:大闸蟹适量、鸡爪适量辅料:土豆1个、年糕适量、老抽1勺、生抽2勺、蚝油2勺、盐少许、糖少许、豆瓣酱1勺、淀粉适量、生姜3片、大蒜3瓣、葱花适量二、制作步...
2023-06-15
吮指年糕香辣蟹——螃蟹香酥,年糕软糯,口感香辣,开胃下饭
“秋风起,蟹脚痒;菊花开,闻蟹来”,每年秋天,蟹黄油满、壳薄、肉质细腻而有香味,这个时候的螃蟹是最肥美的。其中,雌蟹的黄正丰腴,满口香甜,雄蟹里面的膏脂非常丰满,营养比较丰富。蟹肉...
2023-06-14
蟹脚痒的季节怎么能不吃大闸蟹呢?
是不是只知道大闸蟹蒸或者煮着吃呢?今天来试试盐焗大闸蟹吧,搭配恒顺香醋,味道绝对惊艳哦一、材料准备主料:大闸蟹3只、盐适量辅料:恒顺香醋适量二、制作步骤步骤1、铁铸锅内撒上...
2023-06-13
百叶咸肉蒸螃蟹
一、材料准备主料:大闸蟹2只、厚百叶适量辅料:咸肉2片、火腿2片、葱丝适量、辣椒1个、姜丝适量、豌豆适量、虾仁2个二、制作步骤步骤1、主要食材。步骤2、大闸蟹洗干净、对切,...
2023-06-13
螃蟹香肠蒸蛋
一、材料准备主料:大闸蟹3只、鸡蛋2个辅料:香肠适量、咸鸭蛋1个、姜丝适量、生抽1勺、清水100克、葱花适量二、制作步骤步骤1、主要食材。步骤2、大闸蟹洗干净,对切。步骤3、鸡...
2023-06-13
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