第一次尝试，看着成品，感觉自己棒棒哒！一、材料准备主料：猪里脊肉250g、大蒜50g辅料：豆芽200g、干辣椒段适量、青花椒适量、清水500ml、姜30g、辣椒粉30g、料酒10ml、生抽10mi、糖...

四川凉面，用最平凡的材料做出最可口的美食一、材料准备主料：花生碎、黄瓜丝辅料：胡萝卜丝、葱、姜、蒜、生抽、香醋、四川榨菜、挂面二、制作步骤步骤1、可口的凉面对配料的要...

一、材料准备主料：红薯淀粉适量、姜、蒜、葱花、生抽、盐、油、鸡精、芝麻香油、剁椒、白糖、醋个人口味辅料：辣椒油适量二、制作步骤步骤1、红薯淀粉加水搅拌均匀。红薯粉和...

在我们四川，基本上家家户户都有个泡菜坛子，泡点萝卜皮祚稀饭，泡点豇豆炒肉末，泡个青菜煮酸菜鱼，泡点子姜小米椒炒菜，巴适得很，今天教大家做个泡菜，非常简单。一、材料准备主料：白萝卜...

我家里人都很爱吃辣味十足的菜，这道菜算是一家人的家庭回忆了，团团圆圆坐在一起吃饭，本来就能多吃两碗饭，麻辣豆腐吃碗豆腐我连汤汁都要拌饭。一、材料准备主料：老豆腐1块、火锅...

因为要减肥，要吃很多水煮菜，水煮菜又太淡了，做一麻辣四川女娃娃，怎么能少得了辣椒油的陪伴呢一、材料准备主料：粗花椒面适量、细辣椒面适量辅料：花椒粉适量、熟芝麻两把、盐小勺、...

回锅肉（Twice-cookedporkslices）[1]，是一种四川传统菜式中家常（味型）菜肴的代表菜肴之一，属于川菜系列。制作原料主要有猪后臀肉、青椒、蒜苗等，口味独特，色泽红亮，肥而不腻。配料各...

一、材料准备主料：猪里脊肉200克、黑木耳50克辅料：玉兰片50克、葱花适量、姜末适量、蒜末适量、泡红辣椒适量、盐适量、醋1勺、酱油1勺、白糖1勺、料酒1勺、水淀粉2勺、鲜汤2...

绝对巴适得板的速食川菜~一、材料准备主料：五花肉200克、彩椒150克辅料：尖椒80克、大葱100克、花椒12-20粒、姜3-6片、蒜2瓣、郫县豆瓣酱1勺、料酒1勺、生抽1勺、糖8克、玉米...

一、材料准备主料：大白菜1颗、香醋1勺辅料：生抽1勺、老抽1勺、盐1勺、糖1勺、淀粉1勺、干辣椒6个、蒜末4瓣二、制作步骤步骤1、准备大白菜一颗，扒去了老叶，把白菜叶一片片的掰下...

喜欢吃外面的干煸四季豆，特别的好吃。我知道其做法，但是回到家却是换了一种做法，也叫干煸四季豆，只是我将过油换成了过水，这样做出来的四季豆油比较少吧，味道也不错哦。我做一盘，女...

回到家必备菜一、材料准备主料：五花肉100克、酱油1勺辅料：盐50克、豆瓣50g、蒜2瓣、生姜1块二、制作步骤步骤1、五花肉和生姜下锅，大火煮开，撇净浮末步骤2、等待直冷，切成薄片，比...

蚂蚁上树又名肉末粉条，是四川省的特色传统名菜之一。因肉末贴在粉丝上，形似蚂蚁爬在树枝上而得名。这道菜具体的历史，已不可考。但在四川省、重庆市一带，该菜很常见。蚂蚁上树通...

一、材料准备主料：去骨鸡腿2只、红烧酱油15g辅料：米酒15g、现榨柠檬汁15g、花椒油少许、蒜末8g、鲜红辣椒1个、乌醋5g二、制作步骤步骤1、鸡腿在清水中泡一个小时去除血水，加4...

大部分的做法是过油炒的，这种做法是煸炒的少油更香更健康，而且都是用的鸡胸肉，鸡胸肉口感不好，其实正宗是鸡腿肉，吃起来香滑有劲。一、材料准备主料：鸡腿肉200g、黄瓜丁少许辅料：葱...