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湘菜
湖南湘西特色米粉独家秘方肉哨臊子
一个人长大后,总有些滋味停留在回忆里,最让你念念不忘的是什么味道呢?作为一个湖南人,我最怀念的当然是家乡的那碗米粉了,离开老家以后,每每想要吃米粉,就只能自己做了(当然,也是因为...
2023-09-22
湘菜
湖南特色小炒,香飘满屋,下酒又下饭
越吃越香的一道菜,下酒又下饭。材料准备:主料:腊肉150克、胡萝卜半根辅料:蒜苔一把、生抽一勺、大蒜一瓣、红辣椒一个、植物油5克制作步骤:步骤1、腊肉清洗干净,放入锅中煮15分钟,...
2023-09-22
湘菜
湘菜-雷捣青椒皮蛋
简单好吃,保证你多吃一碗饭一、材料准备主料:皮蛋1个、青椒2个辅料:风味豆豉1汤勺、耗油1汤勺、味精少许、蒜4瓣、食用油适量、需要用到擀面杖二、制作步骤步骤1、食材准备好,剥...
2023-06-17
湘菜
烤蒜蓉生蚝(湖南口味)
某人双十一前被朋友圈生蚝馋坏了,正准备给他下单整一餐时又被安排出差了,为了下次给某人做时不出岔子,先买点便宜货练练手吧,哈哈,没想第一次做到还蛮成功一、材料准备主料:生蚝10...
2023-06-12
湘菜
湖南小炒肉
按照妈妈的指导第一次做,非常好吃!一、材料准备主料:五花肉20克、梅子肉200克辅料:青辣椒2个、生抽2克、老抽1克、料酒5克、姜五片、蒜头3个、盐1克、食用油15克、蚝油3泵二、制...
2023-06-09
湘菜
湖南人最爱家常菜———辣椒炒肉
一、材料准备主料:辣椒7个、蒜子3个辅料:姜片、前腿肉150g二、制作步骤步骤1、我买的前腿肉,取了肥肉,切薄片。前腿肉买瘦肉部分有白色纹理的,这样的肉炒了不容易柴步骤2、锅热放...
2023-06-09
湘菜
湖南鸡丝炒米粉
一、材料准备主料:米粉适量、鸡脯肉1块辅料:上海青n颗、食用油适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、蚝油1勺、鸡精1勺、辣椒面适量、香油2滴、香醋1勺二、制作步骤步骤1、先给...
2023-06-05
湘菜
绝不容错过的美味佳肴~湖南蒸菜一炉出
十一假期,朋友从湖南带回来了我最爱的麻辣鱼,好吃停不下嘴的后果就是让连吃两天的我上火了。那今儿就来吃点低脂健康、原汁原味的湖南蒸菜吧!保证让你吃了还想做一、材料准备主...
2023-05-31
湘菜
风干鱼
一、材料准备主料:风鱼干300克、孜然粉,辣椒粉适量辅料:二、制作步骤步骤1、凉好的风干鱼,两面刷油,摆在烤盘!步骤2、烤8分钟翻面,继续烤8分钟!步骤3、烤制两面金黄!步骤4、撒上辣椒...
2023-05-31
湘菜
有了这道菜米饭不够分~辣椒小炒肉!
下饭菜来了!不仅美味还超级好做哦!一、材料准备主料:猪前腿肉一块、青线椒一把辅料:螺丝椒两个、大蒜三瓣、生抽3勺、老抽1勺、十三香1勺、食用油适量、盐适量、味精一勺二、制...
2023-05-31
湘菜
家常小炒肉(不用淀粉不勾芡)
买了块土猪梅子肉(较好的雪花肉),特别适合炒吃一、材料准备主料:去皮五花肉250克、小青椒250克辅料:大蒜瓣3个、盐2克、料酒7克、酱油2克、香油10克、老姜1块二、制作步骤步骤1、...
2023-05-31
湘菜
香而不腻之啤酒鸭
一、材料准备主料:鸭肉半边、胡萝卜半个辅料:白糖老抽酱油2勺、啤酒一瓶、姜一块、蒜5瓣、八角一个、蚝油1勺、大葱一棵、辣椒2个、桂皮,香叶适量、黄豆酱1勺二、制作步骤步骤1...
2023-05-30
湘菜
尖椒鸡蛋
尖椒做的菜,都很下饭哦一、材料准备主料:鸡蛋3个、尖椒500克辅料:老干妈酱20克、油250毫升、酱油5毫升、花椒油3毫升、盐3克、鸡精3克、水50毫升二、制作步骤步骤1、尖椒切成小...
2023-05-30
湘菜
辣椒小炒肉
一、材料准备主料:五花肉100克、辣椒5-10个辅料:蚝油1勺、生抽1勺、盐适量二、制作步骤步骤1、五花肉切薄片,放入小碗,加入蚝油,生抽各一勺,搅合搅合~步骤2、辣椒洗干净,切一下,可以...
2023-05-30
湘菜
小炒嫩羊肉
一、材料准备主料:羊肉25元、蒜末半个蒜头辅料:小辣椒适量、香菜3根(不喜欢可以不要)二、制作步骤步骤1、①洗羊肉(这步很关键去味跟嫩滑全靠这步骤)用玉米淀粉搓洗羊肉反复2次用...
2023-05-30
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