一次成功的蒜蓉粉丝开背虾

超级简单好做的宴客菜，鲜美好吃，尤其粉丝超好吃

一、材料准备

主料：大虾4只、粉丝1小把

辅料：大蒜1头、生抽1勺、蚝油1勺、小米辣2个、小葱1根

二、制作步骤

步骤1、1勺生抽加1勺蚝油搅拌均匀，大蒜切末

步骤2、热锅热油，小火炒香蒜末，倒入生抽蚝油熬浓稠

步骤3、粉丝泡软铺入盘底，大虾开背，用刀背锤扁虾肉，摆在粉丝上

步骤4、淋入蒜蓉料汁

步骤5、放入蒸烤箱中层

步骤6、蒸烤箱选择蒸模式，100度蒸15分钟即可

步骤7、撒葱花，小米辣，浇一勺热油

三、烹饪技巧

不吃辣可以不放小米辣