男人是不是大猪蹄子？
一、材料准备
主料：猪肘子3个、清水适量
辅料：盐料酒适量、酱油(酱料)100g、花椒（酱料）十颗、八角（酱料）半个、香叶（酱料）1片、桂皮1块、生姜1块、胡椒粉1勺
二、制作步骤
步骤1、猪蹄处理干净剁好，下锅飞水2分钟然后捞出来清洗干净备用！
步骤2、锅里放油，冰糖放入，炒糖色。
步骤3、放入猪蹄翻炒上色，放花椒八角.桂皮.香叶.姜片，继续翻炒！炒出香味
步骤4、放白胡椒粉、生抽、陈醋，两勺料酒。然后再加开水，倒入电饭煲或电压锅
步骤5、用电饭煲煮1个半小时开锅
步骤6、汤汁收至剩一半时放盐，大火收汁，即可完成
三、烹饪技巧
1:电饭煲还有电压锅都可以