材料准备：
主料：五花肉、老姜
辅料：盐、花椒、八角、香叶、桂皮、山奈、小茴香、干辣椒、高度白酒、黄酒、味极鲜、老抽、冰糖
制作步骤：
步骤1、盐和花椒八角用小火炒香，微黄就好。
步骤2、这个料汁可以提前几天泡，放冰箱，这样更好味，有高度白酒，黄酒，老抽，味极鲜，小茴香，桂皮，香叶，山奈，冰糖，老姜沫，干辣椒。也可以煮一下冷却后用。
步骤3、然后把肉泡到料汁里，加入炒好的盐和花椒八角，我这次盐没有用完，泡四五天，每天要翻一遍，然后太阳晒，成品图还没拍，改天再上。白天晒太阳，晚上得收进屋里，不然受了露气会发霉。
步骤4、晒了几天可以吃了，我这边白天太阳很充足。
步骤5、赞！
