满满的维生素C和膳食纤维的蜂蜜柚子茶。秋冬时节感冒咳嗽，喉咙干痒的好帮手！
一、材料准备
主料：柚子1个、黄冰糖400g
辅料：盐适量、清水300ML、蜂蜜适量
二、制作步骤
步骤1、用盐搓洗柚子表皮，搓洗干净。
步骤2、扒去皮，用小刀刮掉白色部分，刮的越干净越好，最好刮到透明状。处理好柚子皮卷起来切成细丝。
步骤3、用盐水浸泡10分钟。
步骤4、把柚子皮放入锅里煮。柚子皮那一步一定一定要清洗干净。还有就是煮的次数，煮十分钟后捞出过一遍冷水。再换清水煮，十分钟捞出过水，再换清水煮十分钟捞出过冷水。这个步骤一定一定要重复三次。
步骤5、处理好的柚子皮和果肉掰成小放到锅里一起，加入400g黄冰糖和300ML水，大火转中小火熬煮至浓稠的状态就好了。
步骤6、出锅，待凉后，按口味适量调入蜂蜜。
步骤7、装罐，放入冰箱冷藏一夜。
步骤8、每天用温水冲一杯，特别的清香可口，超好喝！
三、烹饪技巧
不苦的关键就是柚子皮放在锅里煮的步骤要重复三遍。并且表皮白色部分刮到干净呈透明状，果肉的白色部分清除干净。