蚝之乡，吃蚝季节，每餐少不了炒蚝、蚝烙、蚝汤。今天是煮蚝粥，非常鲜美！
材料准备：
主料：生蚝350克、瘦肉50克
辅料：米300克、水1500克、葱1根、香菜1根、姜3片、盐适量、生抽适量
制作步骤：
步骤1、米、蚝洗干净备用，瘦肉洗干净切块，葱切葱花，香菜切碎，姜切片，全部备好。
步骤2、米加水，放瘦肉一起煮。
步骤3、蚝要沥干水，放姜片热油，蚝下锅炒一下。
步骤4、倒少许生抽调味。待粥煮开。
步骤5、大概25分钟左右，粥煮开，倒入炒过的蚝继续煮5分钟。
步骤6、加葱花、香菜碎搅拌一下，加1勺盐调味。关火。
步骤7、出锅装碗，开吃。
烹饪技巧：
蚝用淀粉洗，用筛子筛干净。